Se você adora um doce fácil, rápido e que promete agradar a todos, a Coroa de Rainha é a receita perfeita! Em apenas 3 minutos, você pode preparar esta delícia que faz sucesso no interior. Aprenda como fazer esse pudim incrível que combina sabor e praticidade.
Ingredientes
- Para o Pudim
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- 1 ovo
- 2 copos americanos de leite
Para a Calda Caramelizada
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo da Calda Caramelizada
Para garantir que sua receita fique perfeita, é importante começar preparando a calda caramelizada. Siga os passos abaixo:
- Coloque o açúcar em uma panela funda.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar derreter completamente.
- Com cuidado, adicione a água fervente e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de utilizar.
Preparando o Pudim
Passo a Passo
Com a calda caramelizada pronta, é hora de preparar a mistura do pudim. Veja como fazer:
- Em um liquidificador, bata o ovo inteiro até ficar homogêneo.
- Adicione o leite e o açúcar, batendo até misturar bem.
- Por último, acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco, até que a mistura fique lisa.
Montagem e Assado
Agora que você tem a mistura pronta, siga os passos para montar e assar o pudim:
- Unte uma forma com margarina para facilitar a retirada do pudim depois de assado.
- Despeje a calda caramelizada na forma untada.
- Com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima da calda.
- Leve ao forno em banho-maria a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar firme.
Dicas para um Pudim Perfeito
- Verifique a textura da massa; ela deve estar totalmente homogeneizada.
- Use uma forma adequada para pudim, preferencialmente de fundo removível.
- Ao assar, certifique-se de que a água do banho-maria esteja quente, mas não fervendo.
Como Servir e Armazenar
Após o pudim esfriar um pouco, desenforme com cuidado e sirva gelado ou em temperatura ambiente. Acompanhe com um pouco de chantilly ou frutas frescas para realçar ainda mais o sabor.
Se sobrar, armazene em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode experimentar farinhas como a de amêndoas ou a de aveia, mas isso pode alterar a textura do pudim.
2. É necessário usar água no banho-maria?
Sim, a água é essencial para cozinhar o pudim de forma uniforme e evitar que ele queime.
3. Posso adicionar chocolate na massa do pudim?
Claro! Adicionar chocolate em pó pode trazer um sabor extra ao seu pudim.
4. Quanto tempo posso conservar o pudim na geladeira?
O pudim pode ser mantido na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente fechado.
5. O que fazer se o pudim não desenformar?
Se o pudim não desenformar, experimente colocar a forma em água quente por alguns segundos para soltar.
6. Posso fazer o pudim na air fryer?
Sim, você pode usar a air fryer, ajustando o tempo de cozimento, geralmente 20 a 25 minutos são suficientes.
7. Qual a diferença entre pudim e flan?
O pudim geralmente é mais denso e cremoso, enquanto o flan tende a ser mais leve e aerado, dependendo da receita utilizada.
Essa receita de Coroa de Rainha é ideal para quem deseja um doce simples e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Aproveite e compartilhe com amigos!
Meta descrição: Aprenda a fazer a deliciosa Coroa de Rainha, um pudim fácil e rápido que faz sucesso no interior. Receita perfeita para qualquer ocasião!
