5 Receitas de Pão Low Carb para um Café da Manhã Saudável5 Receitas de Pão Low Carb para um Café da Manhã Saudável

Você já pensou em fazer um pão delicioso, fofinho e nutritivo sem usar farinha de trigo? Pois saiba que isso é possível com as receitas de pão low carb, que são reduzidas em carboidratos e utilizam ingredientes saudáveis e saborosos para o seu preparo.

Neste artigo, você vai aprender 5 receitas de pão low carb que vão te surpreender pela facilidade e pelo resultado. Além disso, você vai descobrir os benefícios de consumir esse tipo de pão e como variar o seu cardápio com diferentes opções. Confira!

O que é pão low carb e por que consumir?

O pão low carb é um tipo de pão que utiliza farinhas alternativas à farinha de trigo, como farinha de amêndoas, de castanha, de coco, de linhaça, entre outras. Essas farinhas são ricas em fibras, proteínas e gorduras boas, que ajudam a aumentar a saciedade, melhorar o trânsito intestinal e regular os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, o pão low carb não contém glúten, uma proteína presente no trigo que pode causar inflamação, alergia e intolerância em algumas pessoas. O glúten também dificulta a digestão e pode provocar inchaço, gases e desconforto abdominal.

Consumir pão low carb é uma ótima forma de reduzir o consumo de carboidratos refinados, que são pobres em nutrientes e podem contribuir para o ganho de peso, o aumento do colesterol e o desenvolvimento de diabetes. O pão low carb é mais nutritivo, saudável e saboroso do que o pão tradicional e pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento das refeições principais.

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Como fazer pães low carb: receita básica

5 Receitas de Pão Low Carb para um Café da Manhã Saudável
5 Receitas de Pão Low Carb para um Café da Manhã Saudável

Para fazer um pão low carb simples e rápido, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto

O modo de preparo é muito fácil:

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
  2. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o sal e misture bem.
  3. Acrescente a farinha de amêndoas aos poucos, mexendo para incorporar.
  4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de amêndoas.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
  8. Corte em fatias e sirva como preferir.

Essa receita rende cerca de 10 fatias de pão low carb e cada fatia tem aproximadamente 120 calorias, 9 gramas de gordura, 4 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteína.

Como variar as receitas de pães low carb

Se você quer experimentar outras receitas de pão low carb, confira estas sugestões que separamos para você:

Pão low carb de micro-ondas

Pão Low Carb de Microondas

Uma receita prática e rápida que você pode fazer usando um recipiente redondo ou quadrado que possa ir ao micro-ondas. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de leite em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó

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O modo de preparo é simples:

  1. Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo ou um fouet.
  2. Adicione a farinha de coco, o leite em pó e o fermento em pó e misture bem.
  3. Despeje a massa em um recipiente untado com óleo ou manteiga.
  4. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos ou até firmar.
  5. Retire do micro-ondas, espere esfriar um pouco e corte em duas partes.
  6. Se quiser, toste as fatias em uma frigideira ou na torradeira antes de servir.

Essa receita rende 2 fatias de pão low carb e cada fatia tem aproximadamente 140 calorias, 9 gramas de gordura, 7 gramas de carboidratos e 7 gramas de proteína.

Pão low carb de frigideira

Pão low carb de frigideira

Uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer usando uma frigideira antiaderente. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de iogurte natural
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal a gosto

O modo de preparo é simples:

  1. Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo ou um fouet.
  2. Adicione as farinhas, o iogurte, o fermento e o sal e misture bem.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando com uma espátula para formar um círculo.
  4. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos ou até formar bolhas na superfície.
  5. Vire com cuidado e deixe cozinhar por mais 2 minutos do outro lado.
  6. Retire da frigideira e sirva como preferir.

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Essa receita rende 1 pão low carb e tem aproximadamente 280 calorias, 20 gramas de gordura, 10 gramas de carboidratos e 15 gramas de proteína.

Pão low carb com grãos

Uma receita nutritiva e saborosa que você pode fazer usando grãos como chia, linhaça, gergelim e girassol. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de castanha-de-caju
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 2 colheres de sopa de gergelim
  • 2 colheres de sopa de girassol

O modo de preparo é simples:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
  2. Adicione o óleo, o vinagre, o mel e o sal e misture bem.
  3. Acrescente a farinha e o bicarbonato e misture até incorporar.
  4. Adicione os grãos e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de castanha-de-caju.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
  8. Corte em fatias e sirva como preferir.

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Essa receita rende cerca de 12 fatias de pão low carb e cada fatia tem aproximadamente 200 calorias, 16 gramas de gordura, 8 gramas de carboidratos e 6 gramas de proteína.

Pão low carb com abóbora

PÃO DE ABÓBORA LOW CARB SEM GLÚTEN -

Uma receita diferente e deliciosa que você pode fazer usando abóbora cozida e amassada. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de purê de abóbora
  • 1/4 de xícara de óleo de coco
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de coco

O modo de preparo é simples:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
  2. Adicione o purê de abóbora, o óleo, o adoçante, a canela, a noz-moscada e o sal e misture bem.
  3. Acrescente o fermento e a farinha e misture até incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de coco.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
  7. Corte em fatias e sirva como preferir.

Essa receita rende cerca de 10 fatias de pão low carb e cada fatia tem aproximadamente 180 calorias, 15 gramas de gordura, 7 gramas de carboidratos e 4 gramas de proteína.

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Pão low carb com queijo

Uma receita irresistível e cremosa que você pode fazer usando queijo muçarela ralado. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de amendoim

O modo de preparo é simples:

  1. Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.
  2. Adicione o queijo, o creme de leite, a manteiga e o sal e misture bem.
  3. Acrescente o fermento e a farinha e misture até incorporar.
  4. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada com farinha de amendoim.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
  7. Corte em fatias e sirva como preferir.

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Essa receita rende cerca de 10 fatias de pão low carb e cada fatia tem aproximadamente 200 calorias, 16 gramas de gordura, 5 gramas de carboidratos e 9 gramas de proteína.

Dúvidas comuns sobre essa Receita

Se você ainda tem alguma dúvida sobre o pão low carb, confira estas perguntas e respostas que podem te ajudar:

  • O pão low carb pode ser congelado? Sim, você pode congelar o pão low carb depois de assado e cortado em fatias. Basta embrulhar cada fatia em papel alumínio ou plástico filme e guardar em um recipiente fechado no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos ou à torradeira até aquecer.
  • O pão low carb pode ser feito sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por outros ingredientes que ajudam a dar liga à massa, como banana amassada, purê de maçã, chia hidratada ou linhaça hidratada. Porém, o resultado pode variar em termos de textura e sabor.
  • O pão low carb pode ser feito sem fermento? Sim, você pode fazer o pão low carb sem fermento, mas ele ficará mais compacto e menos aerado. Se você quiser um pão mais fofinho, o ideal é usar o fermento em pó ou o bicarbonato de sódio.
  • O pão low carb pode ser feito sem farinha? Sim, você pode fazer o pão low carb sem farinha, usando apenas ovos, queijo e creme de leite. Essa receita é conhecida como pão de queijo falso ou pão de queijo de frigideira e fica muito gostosa e macia.

Conclusão

O pão low carb é uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de carboidratos refinados e consumir mais fibras, proteínas e gorduras boas. Além de ser mais saudável, ele é muito fácil de fazer e pode ser variado com diferentes ingredientes e sabores.

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Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de pão low carb que vão te surpreender pela facilidade e pelo resultado. Agora é só escolher a sua preferida e colocar a mão na massa!

E você, já experimentou alguma dessas receitas? Qual foi a sua favorita? Deixe um comentário abaixo e compartilhe a sua opinião e as suas sugestões!

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